Trazabilidad y cadenas de valor en la pesquería artesanal de merluza austral, Región de Aysén
El presente documento es un recuento de los pasos seguidos para la realización de la etapa 2 del proyecto denominado ̈Trazabilidad y Cadenas de Valor en la Pesquería Artesanal de Merluza Austral, Región de Aysén ̈, realizado durante 2023, mandatado por Oceana Chile y ejecutado por Future of Fish Chile junto a la profesional Gabriela Nuñez. En él se detallan los elementos que permitieron la construcción de tres pilotos de comercialización del recurso merluza austral (merluccius australis), gestados en gran parte localmente por dos…